"Poi", Yeni Zelanda kökenli kutsal bir savaş dansı. Maori Kabilesi erkekleri savaşa gitmeden önce dayanıklılıklarını artırmak için ateş dansı yaparlarmış. Bu dans daha sonra kabilenin ileri gelen kadınlarına el becerilerini geliştirebilmeleri için öğretilmiş. Bugünse farklı bir performans sanatı olarak değerlendiriliyor. Dans ederken kullanılan ve ucunda ateş yanan aletin adı da poi. Dans edebilmek için avuç içinizden koltuk altınıza kadar uzanan iki zincire ihtiyacınız var. Zincirlerin ucunda kemere benzeyen ve "kevlar" adı verilen bir fitil var. Bu fitili parafin dolu bir kabın içine daldırıp beş dakika beklemeniz gerekiyor. Aynı işlemi diğer zincirin ucundaki kevlara uyguladıktan sonra dans etmeye hazırsınız. Tek yapmanız gereken şey fitilleri yakmak. Ateş dansını bilinçsizce yapmak, tehlikeli sonuçlar doğurabilir. İkinci, üçüncü derece yanıkların yanı sıra, saçlarınızdan da olabilirsiniz. Profesyonel bir eğitmenle çalışmanız şart.